Emperador con champiñones

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 2 emperador, rodajas, 100 gramos de champiñones frescos laminados, 100 ccs de vino blanco, 100 ccs de agua, 1 pizca de pimienta, 1 diente de ajo, 1 pizca de sal, 60 ccs de aceite de oliva,

Elaboración de la receta Emperador con champiñones:

En una cazuela, echar el aceite y el ajo cortado finito. Cuando el aceite este caliente, (cuidado que no se quemen los ajos) añadir los champiñones, previamente lavados y escurridos. Tapar y dejar 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Retirar los champiñones de la cazuela, y añadir en la misma un poquito de más de aceite y hacer las rodajas de emperador y dar vuelta y vuelta. Añadir sal y pimienta al gusto. Añadir de nuevo los champiñones, el vino blanco y el agua. Cocer de 15 a 20 minutos a fuego medio. Probar de sal por si hiciera falta añadirle.